La boulangerie de la famille Crum se trouvait dans la partie nord du périmètre. La boulangerie possédait une grande et solide cave qui abritait la famille Crum et d'autres civils du village. Quatorze personnes au total y ont trouvé refuge, dont Ria Crum qui n'avait que onze mois à l'époque. 

Le 23 septembre, de violents combats ont eu lieu devant la boulangerie. De l'autre côté de la Mariaweg, un soldat britannique, William Hurst, du 156e bataillon, a été blessé. Son dos et ses fesses étaient couverts d'éclats d'obus provenant d'une grenade allemande. Il réussit à traverser la route et à atteindre la cave de la boulangerie où des gens l'ont soigné. Après un certain temps, deux porteurs l'ont amené à l'hôpital d'urgence de l'Hôtel de Tafelberg. Les combats autour de la boulangerie ont continué et le bâtiment a fini par prendre feu. Tout le monde a dû quitter la sécurité de la cave. 

Après la fin des combats, Hurst a été amené à l'hôpital de la pension St. Elisabeths à Arnhem. Après la guerre, William Hurst a fait don de son béret à la famille Crum pour la remercier de son aide et de son soutien.